The Little Bakery: Bakery Baru di Bekasi Ini Punya Lebih dari 20 Salt Bread Unik
Jakarta -
Bakery pendatang baru di Bekasi ini berhasil menarik perhatian karena menawarkan sekitar 20 varian salt bread dan donat. Ada varian kunafa pistachio dan corn cheese yang sayang dilewatkan!
Salt bread masih menjadi makanan yang digemari masyarakat Indonesia sampai saat ini. Roti khas Korea tersebut punya rasa cenderung asin karena penggunaan mentega dan garam kasar pada sajiannya, serta tekstur bagian luar yang renyah.
Popularitasnya membuat banyak bakery dan kafe di berbagai daerah berlomba-lomba menawarkan salt bread unik mereka. Kini di Bekasi juga hadir bakery pendatang baru yang punya sekitar 20 varian salt bread. Pilihannya mulai dari yang klasik sampai rasa-rasa kekinian, seperti Kunafa Pistachio.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain pilihan salt bread yang beragam, bakery ini juga punya menu lainnya, seperti aneka donat, makanan utama, sampai minuman kopi dan non-kopi yang cocok jadi pelengkap.
| Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | The Little Bakery |
| Alamat | Moe'min, Grand Metropolitan Mall Bekasi, Jl. Letkol M. Moeffreni Gave - GF, RT.007/RW.003, Pekayon Jaya, Kec. Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17148 |
| No Telp / Instagram | 0813-1408-566 / @thelittlebakery.ig |
| Jam Operasional | Senin - Minggu 10.00 - 22.00 WIB |
| Estimasi Harga | Mulai dari Rp15.000 |
| Tipe Kuliner | Bakery ala Korea |
| Fasilitas |
|
1. Bakery dan kafe estetik ala Korea
The Little Bakery merupakan bakery baru dengan konsep ala kafe Korea. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
The Little Bakery berlokasi di dalam GAvenue, semacam kawasan community hub berkonsep semi outdoor baru di Bekasi. Tak sulit mencarinya karena posisi The Little Bakery dekat dengan lobi utama.
Dari luar, bakery dan kafe ini mungkin terlihat kecil. Namun, saat masuk, kamu bisa melihat area memanjang ke dalam yang punya meja dan kursi cukup banyak.
Secara keseluruhan, The Little Bakery mengusung konsep bakery dan kafe ala Korea dengan tembok berwarna cream lembut dan interior meja kursi kayu yang memberikan kesan lebih hangat.
Begitu masuk, di sebelah kiri kamu akan langsung disambut dengan etalase kaca kayu memanjang, tempat tersaji berbagai pilihan salt bread dan donat. Sedangkan di sebelah kanan ada area atau semacam mini bar tempat pegawai meracik berbagai pesanan minuman.
2. Ada lebih dari 20 varian salt bread dan donat
Mereka menawarkan salt bread dan donat yang tersaji dalam etalase kaca seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
The Little Bakery menawarkan salt bread sebagai menu andalan. Namun, kalau mau datang ke sini, sebaiknya perhatikan dulu jadwal pemanggangan salt bread mereka agar tidak kehabisan.
Setiap Senin-Jumat, The Little Bakery menyajikan salt bread maupun donat di pukul 10.00 pagi. Lalu akan di re-stock pukul 13.00 dan lanjut di pukul 16.00 WIB.
Sedangkan di akhir pekan atau Jumat-Minggu, bakery ini menyediakan salt bread dan donat dalam empat batch, mulai dari pukul 10.00, 13.00, 16.00, dan terakhir 18.00 WIB.
Untuk salt bread, kurang lebih tersedia 20 varian rasa termasuk yang gurih dan manis. Sedangkan donatnya kurang lebih ada 15 varian rasa. Harganya juga variatif, mulai dari Rp15.000 saja.
3. Salt bread original dan Kunafa Pistachio andalan
The Little Bakery punya variasi salt bread original dan kunafa pistachio. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Varian rasa yang begitu banyak sempat membuat kami bingung memilih. Untungnya, pegawai bersedia membantu kami. Mereka memberi tahu varian andalan atau varian yang banyak dipesan oleh pelanggan.
Tentu kami mencoba salt bread original untuk mengetahui rasa dan tekstur asli salt breadnya yang ditawarkan The Little Bakery. Varian original juga termasuk yang favorit.
Untuk harga Rp15.000 per buah, menurut kami memang sepadan meskipun memang ukuran salt breadnya tidak begitu besar tetapi terlihat 'gendut'.
Salt bread biasanya identik dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal chewy. Namun, tekstur luar salt bread di sini menurut kami tidak begitu renyah dan dalamnya tidak kenyal, melainkan cenderung lembut berserat.
Ketika dipotek, salt bread ini juga membentuk rongga khas. Rasanya cenderung gurih buttery dengan beberapa bagian memiliki rasa asin yang lebih kuat.
Selain varian original, The Little Bakery juga punya varian kekinian, seperti Kunafa Pistachio (Rp32.000). Kurang lebih tekstur salt breadnya sama seperti yang original, hanya saja tidak begitu berminyak.
Salt bread ini diisi krim berwarna hijau mint. Bagian atasnya diberi krim yang sama dan tambahan topping kacang pistachio dan chocolate drizzle.
Menurut kami, rasa salt bread lebih enak dan spesial jika dimakan bersama taburan pistachio-nya. Kalau dimakan tanpa terkena taburan kacang tersebut, kurang begitu nikmat karena krimnya tidak memberikan sentuhan rasa atau tekstur tambahan.
4. Salt bread Matcha Berry dan Corn Cheese yang wajib dicoba
Varian salt bread matcha berry dan corn cheese juga tak boleh dilewatkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Varian Matcha Berry (Rp25.000) juga tak boleh dilewatkan. Istimewanya, varian ini diisi krim matcha, lalu ditambah potongan buah strawberry di atasnya dan strawberry drizzle sebagai pelengkap.
Penambahan krim matcha membuat salt bread lebih enak, meski memang selewat saja. Sementara strawberry drizzle memberi sentuhan rasa asam sedikit manis. Rasanya mengingatkan kami dengan selai stroberi jadul.
detikFood juga mencoba varian Corn Cheese (Rp25.000). Varian ini menurut kami paling spesial. Punya perpaduan rasa gurih dan manis yang pas. Rasa manisnya datang dari jagung dan juga krim di dalamnya yang seperti dicampur susu kental manis.
The Little Bakery juga punya berbagai varian donat yang menarik. Salah satunya donat creme brulee ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Selain salt bread, kami juga mencoba Creme Brulee Donat (Rp18.000) yang bentuknya mirip bomboloni. Adonan donatnya cukup tebal mengembang, agak padat, tetapi lembut. Adonan donatnya punya rasa manis yang pas dengan sentuhan rasa labu khas yang tercecap cukup kuat.
Adonan yang tidak begitu manis ini menjadikannya cocok dan seimbang ketika ditambah topping creme brulee. Ada pun sentuhan smokey karamel yang khas ketika adonan dimakan bersama lelehan creme brulee di atasnya.
5. Ube Matcha dan Mont Blanc viral
Berikut menu minuman ube matcha dan mont blanc yang sedang viral. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Makan salt bread dan donat juga cocok dinikmati bersama matcha atau kopi. Di sini kami memesan dua racikan minuman yang sedang viral.
Pertama ada Ube Matcha (Rp45.000), terdiri dari racikan matcha, susu, pasta ube, dan cream putih di atasnya. Perpaduan warna hijau, ungu, dan putih dalam racikan ini menurut kami sangat cantik dan memanjakan mata.
Kami bisa merasakan rasa matcha yang cenderung pahit, disusul rasa ube yang 'earthy' khas. Kedua rasanya juga dominan, sehingga sensasinya unik ketika pertama kali disesap. Namun, teksturnya creamy nikmat dan rasa manisnya juga pas.
Ada juga menu O.G. Mont Blanc (Rp32.000) yang kami coba. Racikannya terdiri dari cold brew dan cream. Rasa kopinya sendiri cenderung asam fruity pahit. Creamnya menambah rasa manis creamy seimbang.
Namun, sentuhan rasa 'jeruk'nya menurut kami terlalu kencang dan dominan, sehingga agak menganggu hidung dan kurang nyaman untuk dinikmati sampai habis, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap aroma terlalu kencang.
The Little Bakery bisa menjadi tujuan warga bekasi yang mencari speciality salt bread dan donat. Variannya beragam, tempatnya nyaman dan cukup luas, dengan harga yang masih ramah dikantong.
Lokasinya bisa ditemukan di Gavenue Bekasi, Grand Metropolitan Mall Bekasi, Jl. Letkol M. Moeffreni Gave - GF, RT.007/RW.003, Pekayon Jaya, Kec. Bekasi Selatan.
Halaman 2 dari 2
(aqr/adr)