Food Pairing Jadi Tren Kuliner, Begini Cara Minuman Melengkapi Rasa Hidangan

Jumat, 31 Juli 2026 - 22:24 WIB

Sumber :

• Magnific

VIVA – Tren menikmati makanan kini tidak lagi hanya berfokus pada rasa hidangan semata. Dalam beberapa tahun terakhir, konsep food pairing semakin banyak diperbincangkan karena dianggap mampu memberikan pengalaman bersantap yang lebih lengkap melalui perpaduan makanan dan minuman yang tepat.

Baca Juga

Di berbagai restoran hingga kafe, pemilihan minuman pendamping mulai mendapat perhatian lebih. Alasannya sederhana, setiap jenis minuman memiliki karakter rasa berbeda yang dapat memengaruhi sensasi saat menikmati makanan, mulai dari menyegarkan indera pengecap hingga menonjolkan cita rasa tertentu.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

Konsep ini pun semakin akrab dengan budaya makan bersama yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Saat berkumpul bersama keluarga atau teman, kombinasi makanan dan minuman sering kali menjadi bagian penting yang membuat momen bersantap terasa lebih berkesan.

Baca Juga

Food Pairing Bukan Sekadar Memilih Minuman

Memilih minuman pendamping tidak hanya bergantung pada selera pribadi, tetapi juga perlu mempertimbangkan karakter dari setiap hidangan agar tercipta perpaduan rasa yang lebih seimbang.

Baca Juga

Salah satu pembahasan mengenai food pairing turut diangkat dalam sebuah kegiatan bertema budaya kuliner yang menyoroti bagaimana minuman bersoda dapat dipadukan dengan berbagai hidangan untuk menghasilkan keseimbangan rasa.

Konsep food pairing bertujuan menciptakan harmoni antara makanan dan minuman, hal itu seperti yang dijelaskan oleh Gupta Sitorus dan Primo Rizky, pelaku industri kuliner dan restaurateur. Menurut keduanya, karakter karbonasi dan tingkat keasaman yang ringan pada Coca-Cola misalnya dapat membantu menyegarkan kembali indera pengecap sehingga cocok dipadukan dengan hidangan bercita rasa gurih, kaya rempah, maupun berasap. 

Sementara itu, Fanta dinilai memiliki karakter rasa buah yang mudah dipadukan dengan berbagai camilan, sedangkan Sprite dengan cita rasa lemon-lime dianggap sesuai untuk menemani hidangan laut, makanan bercita rasa ringan, hingga makanan pedas karena mampu memberikan sensasi yang lebih segar saat disantap.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

Hidangan Lokal hingga Western Bisa Dipadukan

Dalam praktiknya, konsep food pairing dapat diterapkan pada berbagai jenis kuliner. Mulai dari hidangan bercita rasa gurih seperti ayam goreng, burger, dan pizza hingga makanan khas Indonesia seperti mie celor dapat dipadukan dengan minuman yang memiliki karakter rasa berbeda.

Halaman Selanjutnya

Prinsip utamanya adalah mencari keseimbangan antara rasa makanan dan minuman. Hidangan yang kaya rempah atau berlemak, misalnya, sering dipadukan dengan minuman yang memberikan sensasi segar agar rasa di mulut kembali netral sebelum menikmati suapan berikutnya.

Jadikan Viva News & Insight sumber pilihan di Google

Lanjut

Topik Terkait

Kuliner

Jangan Lewatkan

Pelajari cara bermain Minecraft Bedrock Edition di mobile, PC, dan konsol. Simak panduan lengkap cross-platform, multiplayer, Realms, serta tips agar pengalaman bermain.

Cari laptop premium terbaik 2026? Simak 7 pilihan untuk kreator konten dan pebisnis dengan performa tinggi, layar berkualitas, baterai awet, serta fitur AI modern.

Cari game seru untuk mabar? Simak 7 game terbaik di PC, PlayStation, Xbox, Nintendo Switch, dan mobile yang mendukung cross-play serta terus mendapat update hingga 2026.

AI 2026 berkembang lebih cepat dari perkiraan. Simak analisis mendalam tentang bagaimana aplikasi AI mengubah cara bekerja, meningkatkan produktivitas, bentuk masa depan.

Inilah 10 game PlayStation yang masih layak dimainkan pada 2026. Berkat update besar dan komunitas aktif, gameplay terus berkembang dan tetap seru untuk dimainkan.

Ingin laptop murah tetap cepat bertahun-tahun? Simak rahasia memilih model berkualitas, mulai dari SSD, RAM, prosesor, sistem pendingin, hingga dukungan update software.

Terpopuler

Putusan terbaru soal ahli waris membuat kisah cinta Lina Jubaedah dan Teddy Pardiyana kembali disorot. Begini perjalanan hubungan mereka hingga menikah diam-diam.

Menurut astrologi, zodiak seseorang disebut dapat menggambarkan kecenderungan dalam mengelola keuangan. Bahkan beberapa diantara mereka disebut sulit mengatur keuangan

Cari HP murah yang awet dipakai? Simak 3 HP Rp1 jutaan dengan dukungan update Android dan keamanan lebih panjang, cocok sebagai investasi cerdas untuk penggunaan lama.

Komedian Sule angkat bicara terkait dengan keputusan Pengadilan Tinggi Agama Bandung yang mengabulkan permohonan banding Teddy Pardiyana terkait ahli waris

Temukan 10 mod Minecraft Java Edition terbaik yang bikin permainan makin bebas dan seru. Mulai dari peningkatan FPS, eksplorasi, hingga otomatisasi untuk pengalaman main.

Selengkapnya



Partner

Sektor pertanian bukan sekadar mata pencaharian bagi masyarakat Lampung, melainkan penggerak utama urat nadi perekonomian daerah. Berangkat dari kesadaran tersebut, Guber

Park Eun Bin dan Yang Se Jong duet akting dalam Spooky in Love, sebuah drama Korea on going yang dapat ditonton di Netflix setiap hari Sabtu. Drama ini sangat seru.

Kapolda Lampung Irjen Pol. Helfi Assegaf, S.I.K., M.H. menegaskan bahwa indikator utama keberhasilan institusi Kepolisian Republik Indonesia (Polri) tidak hanya diukur da

Jelajahi pesona segar pasar bunga Pak Khlong Talat di Bangkok yang beroperasi 24 jam dengan aneka koleksi kelopak warna-warni dan tradisi lokal kaya makna.

Selengkapnya



Isu Terkini